La conservación y preparación de los alimentos de forma higiénica es fundamental para evitar posibles problemas de salud. Asegúrate que la higiene y limpieza de tu cocina siempre sea la mejor con estos consejos:
- Ten los utensilios limpios para la preparación de los alimentos
- Limpia las áreas de preparación de los alimentos
- Mantén limpio el piso, los trapos para limpiar la mesa, la campana y los botes de basura
- Limpia la zona de la despensa, microondas, cafetera, tostador, extractor de jugos y refrigerador
- Saca la basura de comida que fácilmente pueda descomponerse como carne o frutas. Éstas son focos de bacterias
- Refrigera los alimentos de fácil descomposición
- Hierve aquellos utensilios que hayas utilizado y tenga un riesgo potencial; como haber sido utilizado por alguien con alguna enfermedad contagiosa, o por algún alimento que frecuentemente las personas sean alérgicas (por ejemplo, camarones)
- Utiliza tablas para cortar con claves de colores y para diferentes usos. Una para frutas y verduras, otra para carne, otra pan, etc.
- En resumen, se debe procurar la limpieza de todo artículo usados. Desde el lugar en el que los almacenas, en donde los preparas, así como las herramientas que utilizas
Tener estos cuidados te ayudará a:
- Evitar enfermedades e infecciones estomacales o cualquier riesgo para la salud
- Mantener un ambiente saludable e higiénico
- Evitar posibles intoxicaciones alimentarias.
Recuerda que muchas enfermedades de transmisión alimentaria, como la salmonelosis, se producen por la ingesta de alimentos contaminados por microorganismos (bacterias, virus, parásitos) o sus toxinas, que llegan a los alimentos por una inadecuada manipulación o por una mala conservación de los mismos.
En conclusión, de poco serviría llevar una alimentación saludable si los alimentos que se ingieren no son higiénicos, la falta de ésta puede crear focos de contaminación por lo que se debe ser muy cuidadoso.
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