Para muchas personas la cocina es una de sus grandes pasiones y aunque a veces no importa el platillo, sabemos que cada cosa que preparan lo hacen con mucha amor y dedicación para compartirlo con la familia. Por eso hemos reunido una lista de tips que sin duda serán de utilidad para ese momento especial del día:
Sobre la limpieza
- Mantén el área de la cocina en perfecto orden y limpieza para que preparación sea más satisfactoria
- Siempre desinfecta los alimentos frescos
- Después de cocinar limpia adecuadamente tus utensilios para que no se peguen los rastros de alimentos cortados
- Procura almacenar el aceite utilizado en algún recipiente, para que cuando esté lleno lo puedas llevar a algún centro de acopio, ya que si lo tiras a la coladera el agua se contamina y las coladeras se tapan
Sobre la cocción
- Regula la llama de tu estufa al tamaño del fondo de la olla o cazuela utilizada
- Utiliza ollas express para que el tiempo de cocción de tus alimentos sea menor
- Ten siempre a la mano las tapaderas de las ollas para que la cocción sea más rápida
- Al hervir cualquier líquido debes bajar el tamaño de la flama para evitar que se comience a evaporar
Sobre los alimentos y preparación
- Escoge bien tus ingredientes, que estén en su mejor estado para cocinar y no estén caducados
- Si estas cociendo alguna pasta, procura agregar la sal después de que el agua hierva.
- Cuando vayas a hornear alguna carne, procura introducir un recipiente con agua para evitar que quede seca.
- Agrega el ajo a tus comidas después de que ya estén guisadas las demás verduras para evitar un sabor amargo.
- Para cocinar realmente un arroz blanco, te sugerimos agregar unas gotitas de limón al agua de cocción.
- Para mantener el color de las verduras al cocerlas, procura primero hervir el agua y después colocarlas para su cocción.
- Si vas a rallar queso, es recomendable meterlo unos minutos previos al congelador para que así no queden rastros en el utensilio.
En Gas Noel buscamos siempre ser un aliado para ti, apoyándote en cada momento en el que nos necesites para que esos momentos de cocina nunca se detengan. Comunícate con nosotros por cualquiera de nuestros medios oficiales para solicitar tu servicio de gas.